Vom Apfel zum Saft – Ein Projekt mit den angehenden Schulkindern
Für unser Projekt „vom Apfel zum Saft“ in der Kita Elkenbrede sammelten Kinder, Eltern, Erzieherinnen und Erzieher in den letzten Wochen fleißig viele Äpfel.
Insgesamt haben wir 105 kg Äpfel gesammelt. Nachdem wir alle Äpfel im PKW verstaut hatten, fuhren wir mit großer Vorfreude zur mobilen MostManufaktur auf den Biohof Weißenbach in Bad Salzuflen.
Dort schütteten die Kinder alle Äpfel auf die Apfelrutsche. Die Äpfel wurden gewaschen und in der Rätzmühle zu Maische verarbeitet. Aus der Maische wurde direkt der Saft ausgepresst. Im Anschluss wurde der Saft noch auf etwa 80 Grad für kurze Zeit erhitzt. Nach diesem Vorgang waren die Äpfel zu einem haltbarem Fruchtsaft pasteurisiert (keimfrei gemacht worden).
Am Ende unseres Besuches beobachteten die Kinder mit großen Augen noch das Pressen des Obstes und das Abfüllen des eigenen Saftes in die 5 Liter Mostmanufakturboxen.
In der Kita zurück, probierten Eltern und Kinder den frisch gepressten Apfelsaft.
– „Mmmh…ist der lecker.“
Alle aus der Kita Elkenbrede sind vom Ergebnis des Projektes „vom Apfel zum Saft“ begeistert. Denn es kann sich sowohl sehen als auch schmecken lassen.